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日本人の商才

商売と言うよりもビジネス。 商売人と言うよりもビジネスマン。 と言った方、言われ

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本日のお勧めドイツビール

は、南ドイツの AVENTINUS 南ドイツに行ったことがある人なら聞いたことが

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ドイツのコロナ事情もいよいよ正念場

ドイツのコロナの経済制裁(もはや、経済制限ではなくて経済制裁です)も、いよいよ正

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ドイツの、コロナに関する面白いお話し

ドイツには16の州があります。 その内の、地図で中央右の方にあるTübingen

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グローバルダイニング対東京都 その2

グローバルダイニングが東京都を訴えました。 そんな中で、偶然にも武田邦彦教授の、

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優秀な営業マンとは?

優秀な営業マンとは、商品を売る人ではなくて、自分を売る人だそうです。 自分が売れ

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アルコール分、10,5度のデンマークのゾウビール

日本のビールのアルコール度はだいたいどれも5%程度だと思います。 ヨーロッパには

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和食をますます知りつつある、ドイツのミシュランの星付レストランのシェフ

既に醤油や味噌の存在は知っています。 醤油や味噌を隠し味に使ったりするのは今や、

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日本では、1月になると餅を喉に詰まらせてお亡くなりになるお年寄りが1.300人もいるそうです。

そのほとんどが1月の前半だそうです。 では、コロナの死者はどのくらいでしょうか?

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デュッセルドルフ、Oststraße. のFood Jung で霜降り和牛を発見?

308gの薄切りパックで、何とたったの€7,70..!!! そんな、バナナ… お

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カンタンに痩せる(太らない)方法。

食事中の後半に入ったら、一口毎に自分のお腹と相談する方法です。 でもそれは、お腹

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普通は捨ててしまう、和牛の脂身。それを普通の牛肉と合わせて一緒にミンチにするという方法

和牛とは、日本の黒毛牛のことです。 日本の黒毛牛とはつまり、神戸牛、松坂牛、飛騨

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日本人はこんなに「うまいもん」を食ってるのか〜!

というのが普通、ドイツ人のグルメが日本食を知り、そしてハマって行く時の言葉でしょ

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世界三大珍味とは?

フォアグラ、トリュフ、キャビアだそうです。 本当でしょうか? 全世界が認めるこの

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日本とドイツの(製品の完成度の)違い

海外に長く住むと、日本(製品)の良さに特に気が付きます。 (製品だけではないので

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わざと罪を犯して日本の刑務所に入る人たち…

という事実があることを以前、虎ノ門ニュースで知りました。 半信半疑で聞いていまし

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日本食の凄さ

和食が世界遺産に登録されて久しいです。 その和食の素晴らしさに本当に気が付くのは

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白身さえもプリプリな卵

以前もお勧めとしてご紹介していますが、ドイツのメアブッシュ(正確にはKaarst

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デュッセルドルフでコロッケが一番美味しいお店

は何と言っても、アルトシュタットのCarlsplatzマーケットにある、故郷(F

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やっぱり日本食は凄い!

ご縁あって、日本の野菜と和牛をドイツで販売促進、普及するお手伝いをすることになり

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やっぱり日本食は凄い!

海外の食事をある程度経験し尽くすと、日本食のバラエティーさ、日本人の食に対する探

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ウニスパゲティーを食べられる、マルタ島のイタリアンレストラン

さすが、うちのボス。 ボンゴレ、イカスミスパゲティーにとどまらず、ウニスパゲティ

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コロナで分かったレストランの運営方法

今回のコロナ騒ぎ、例年のインフルエンザによる死者数よりはるかに少ないのに、「どう

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日本人は世界で最も清潔な国民?

その昔、西洋人がまだ手づかみで食事をしていた頃(詳しく言うと、大きな木製のフォー

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ドイツのコロナウィルスとマスクとレストラン

州都がデュッセルドルフであるドイツのNRW州では、来週からマスク着用が義務になり

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オタフクソースの容器の出口

が最近少し近代的なものに変わりました。 以前は単に穴が開いていただけでした。 よ

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日本(人)とドイツ(人)の違い ➖ 気配りゼロのドイツ人と、気配りが過ぎる日本人

先日行った地元の日本食レストランでの出来事です。 隣の5人がけのテーブルに、ドイ

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デュッセルドルフの丸安(*)のお醤油の中身は実は…

太鼓醤油であるのはご存知でした? 太鼓醤油とは、島根県の松江で作られている、とっ

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和牛、霜降り肉ってどうしてこんなに美味しいのでしょう…

先日のケルンでの食料品メッセ、ANUGAで知人を通じたご縁で通訳として和牛のプロ

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和牛(霜降り肉)のドイツでの普及

これが何だか分かる人はグルメかも? 知人を通じて、ケルンの食品メッセに出店する和

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